野外で簡単に調理できるメニューとして、今回はカレーチャーハンの作り方を紹介します。
カレーの香りが周りに漂うので視線に注意願います。
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1.食材
今回使用した食材を表にまとめました。冷蔵庫にあったもので賄いました。
食材の種類、量は自分流にアレンジして大丈夫です。
玉ねぎ | 小玉1個(普通サイズなら半分程度) |
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にんじん | 普通サイズ、半分 |
しめじ | 50gぐらい(多くても可) |
ほうれんそう | 今回は冷凍を使用しました |
ツナ缶 | 1缶 |
卵 | 1個 |
冷や飯 | お茶碗軽く1杯程度 |
カレー粉 |
ジャガイモ、人参、ツナ缶
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ホウレンソウ、しめじ
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2.下準備
切るものは玉ねぎと人参だけです。玉ねぎは親指の爪くらいの大きさ、人参は小指の爪程度の大きさでカットします。大きすぎると調理の時に火が通りにくくなります。
玉ねぎと人参、カット後
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食材は全てポリ袋に詰めます。
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卵はエッグホルダーに入れます。
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あとはリュックサック等に食材と調理用具を入れて出発です。
3.現地での調理
フライパンに玉ねぎ、人参、しめじ、ホウレンソウ、ツナ缶を入れ、5分程度炒めます。
ツナ缶の油があるので、サラダ油等は必要ありません。
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冷や飯とカレー粉を入れ、5分程度よく混ぜます
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よく混ぜたら卵を入れ、さらにかき混ぜます。
多少水を振りかけると混ぜやすくなります。
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カレーの香りが周りに漂います。
4.まとめ
カレーチャーハンは準備も簡単、野外での調理も簡単、カレーの良い香りが周りに漂います。
食材の種類、量は自分流にアレンジすると楽しいです。筆者はカレー粉の代わりに鍋キューブを使ったこともあります。
楽しむのが第一です。
おまけ、調理器具の紹介
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バーナー:カセットボンベが使用できるものです
スプーンは100円ショップで購入