今回は準備が楽で簡単な料理として、冬場の野外で温まることができる豚汁＋にゅう麺を紹介します。
１．食材
今回使用した食材です。大きさの目安として350mlの缶ビールを横に置いていますので参考にしてください。
| ジャガイモ | 普通サイズ１個 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 小玉1個 |
| 人参 | 普通サイズの人参半分 |
| 豚肉 | ５０ｇくらい（多くても可です） |
| しめじ | ５０ｇぐらい（多くても可） |
| ほうれん草 | 今回は冷凍を使用しました |
| 卵 | 生卵1個 |
| そうめん | １把 |
| 味噌 | 1人用味噌、2つ |
| 水 | 500ml（ペットボトル1本） |
２．下準備
野外で直ぐ調理できるよう、食材のカットは家で行います。大きさは速く調理できるよう、一口大の大きさにします。
ジャガイモ、カット後
人参、カット後
全ての食材、カット後
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食材はポリ袋に入れれば準備完了です。あとはリュックサック等に食材と調理用具を入れて出発です。
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３．現地での調理
調理は次の順で行います。
鍋に肉、野菜を入れ、その後水500mlを入れる
火にかけ、沸騰してから5分程度煮込む
素麺は半分に折り、味噌は2袋全て入れる
5分程度弱火で煮込む
完成
４．まとめ
今回は、冷蔵庫にあった食材をカットして調理しました。食材の種類、量はお好みで大丈夫です。
食材を大きく切ると煮込む時間がかかるので、小さめのカットが良いです。
今回は味噌を使用しましたが、シチュー、カレー等もほぼ同じ手順で出来ますので、自由にアレンジしてください。
